About Chef's BAR Event
シェフズバルとは
八ヶ岳の食材と料理人による饗宴―――――
八ヶ岳の冬は、豊かな自然の恵みと、ひときわ澄んだ空気が味わえる、とっておきの季節。
この地で人気のレストランを営むシェフたちが一堂に会し、旬の食材を使った料理をふるまいます。
シェフたちの真摯な思いが詰まった料理を五感で感じながら、八ヶ岳の名水が醸すお酒、友人との語らい、新たな出会いに胸を躍らせるひととき。
身も心も“暖まる” 贅沢な２日間をぜひ味わってください。
開催概要
開催日時
2025/3/8(土) 11:45～20:00 ※11:45開場、12:00乾杯・スタート
2025/3/9(日) 10:45～15:00
2日間開催予定
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荒天時や、やむを得ない事情がある場合は、主催者判断で中止となる場合がございます。
場所・アクセス
よくある質問
出店者
主催
シェフズバル実行委員会
後援
山梨県、北杜市、北杜市観光協会、NPO法人清里観光振興会
リーフレット
特別講座チケット
特別講座等のチケットは当日現地にてお申込み下さい。
アクセス
開催会場住所：
山梨県北杜市小淵沢町2972
アルソア女神の森 美ウェルネスガーデン
駐車場（3か所）：
専用駐車場A
駐車場B
駐車場C
詳細はこちら
ご注意：
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会場周辺の道路では安全のため、乗降含めて、駐停車はなさらないでください。
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駐車場Aは有料（1台あたり1000円現金）です。
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小淵沢駅↔会場のピストンバスは大人有料(往復500円現金/1名)、小学生以下無料です。
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会場近くにはお体が不自由な方のための区画をご用意しています。誘導係員にお申し出ください。
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冬季の高原です。主要道路は迅速に除雪・融雪されますが、枝道・会場駐車場は冬用タイヤが必要な場合があります。
会場周辺図
ご注意
会場での
ご注意事項
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会場内は禁煙です。
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焚き火の火の粉が飛んでくることがございます。稀に服装等に穴が開いたりすることもございます。大変恐れ入りますがご承知おきください。
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マイ箸、マイボトルの持参を推奨します。（リユース食器の用意も予定しています）
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ペットのご来場は可能です。（ペットポリシーを必ずご覧ください）
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会場内へのベビーフード以外の飲食物・アルコールのお持ち込みはご遠慮ください。
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会場内では、運営による写真・動画撮影が行われ各メディアで配信される予定です。ご了承下さい。
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入場は無料ですが、各ブースでの飲食などお買い物は料金が発生します（一部はキャッシュレス対応ですが、現金をご用意ください）
駐車場
専用駐車場および
ピストンバス運行
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会場周辺に駐車場をご用意しております。係員の誘導に従ってお進みください。
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会場周辺の道路では安全のため、乗降含めて、駐停車はなさらないでください。
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天候や気温によっては冬用タイヤが必要となる場合がございます。
有料ピストンバスについて
ルート(往復)：
JR中央線小淵沢駅↔ 会場
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現地状況および時間帯によってはルートが一部変則的になる場合がございます。 その場合はバス乗車時にご案内いたします。
料金：
[大人] 1名あたり往復500円
[小学生以下] 無料
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乗車時に現金で代金をお渡し下さい。
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駐車場へお戻りの際はお支払いは不要です。
運行予定時間：
3/8（土） - 「11：30」運行開始
3/9（日） - 「10：30」運行開始
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以降は随時運行となり、定刻の時刻表等はありません。運行状況や時間帯によっては40分ほど運行間隔が空く可能性がありますので、恐れ入りますがご了承下さい。
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イベント終了時までは運行予定となっています。
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最終案内は会場内アナウンスでお知らせしますので、ご乗車の方はお聞き逃しの無いようお願いいたします。
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ご乗車後、発車となるまでお待ちいただく場合がございます。
ご注意：
ペットはピストンバスに乗車することができません。恐れ入りますが、ご承知おきください。
イベント内容紹介
シェフズバルの主なイベント内容についての紹介です。
人気シェフたちの渾身の料理
終日
この地で人気のレストランを営むシェフたちが一堂に会し旬の食材を使った料理をふるまいます。屋外で味わう逸品は格別です。
八ヶ岳の名水が醸すお酒
ソフトドリンク
終日
歴史ある酒蔵の日本酒やワインはもちろん、八ヶ岳の名水が醸すクラフトビールや希少なウィスキーなどを豊富にご用意します！焚き火と音楽と八ヶ岳の美味しい空気の中で味わう銘酒は格別です。もちろん、コーヒーや各種ソフトドリンクもご用意。どなたでもお楽しみいただけます。
高原の澄んだ空気と
自然に囲まれた会場
2日間の会場
八ヶ岳の冬は、豊かな自然の恵みと、ひときわ澄んだ空気が味わえる、とっておきの季節。会場は空がよく見える芝生広場で、所々に焚き火がある最高のロケーションです。
ステージイベント
響き渡る音楽の調べ
2日間・各タイムテーブルで実施
暖かい焚き火に、煌めく星空へ響き渡る音楽の調べ。ジャズや弾き語り。心地よい音楽が会場を盛り上げてくれます。ウイスキー講座の開催も。
【タイムテーブル】
ー準備中ー
料理とお酒のペアリング講座
定員制
お料理とお酒のペアリングをテーマにしたマリアージュ講座を行います。お料理とお酒をもっと楽しめるスペシャル講座です。定員制ですので、当日に現地にてご予約いただき奮ってご参加下さい。
北杜市産トマト詰め放題など
各種スペシャルイベント
各タイムテーブルで実施
北杜市産のトマト詰め放題を大判振る舞いで実施いたします！八ヶ岳周辺は美味しい野菜がたくさん育てられています。恵まれた自然環境の中で育った美味しい野菜を是非体験下さい。その他各種イベントも予定しています。
子供たち向け
楽しいワークショップ
終日
木工体験や、子供たち向けの楽しいワークショップをご用意しています。
【山梨県立八ヶ岳自然ふれあいセンター】
・清里いきものスタンプでポストカード作り
・自然はつながるぐるぐるスタンプ
・清里にいる動物の毛皮/角/骨など実物展示
ぬいぐるみ、パネル展示
・松ぼっくり投げ、輪投げ
■プログラム体験受付時間
ー準備中ー
【北杜市オオムラサキセンター】
・鹿革でキーホルダー作り
スポンサー
スポンサーの皆様に感謝申し上げます。
シェフズバルの協賛にご興味のある方からの、メッセージをお待ちしております。